Descrição
O Forno Turbo pode ser usado para vários tipos de assados além do pão francês tradicional. A sua função vapor pode ser desligada, dessa forma muitas receitas de assados podem ser feitas, como bolos, massas, salgados entre outros. O Forno Turbo é um forno versátil e de fácil manuseio.
Sobre a Marca
Atuando desde 1972, a Tedesco produz equipamentos para gastronomia e panificação com qualidade e tecnologia. Reconhecidos no mercado por sua qualidade, os produtos Tedesco atendem as regulamentação legais da Portaria 371 de 2009 do Inmetro nas linhas de panificação, fritadores elétricos, chapas elétricas que atestam segurança e qualidade de seus produtos.
Caracterísitcas
Sistema de ventilação interna
Turbina que provoca o deslocamento do ar dentro da câmara de forma que asse uniformemente o pão.
Vedação
Sistema de vedação da câmara de cocção com borracha no vidro, oferecendo maior eficiência de vedação do vapor no interior do forno e evitando vazamentos. Com este diferencial a vida útil da borracha aumenta.
Isolamento térmico
De grande eficiência em camada de lã de rocha, diminuindo a perda de calor e proporcionando grande economia de energia e uniformidade na temperatura interna da câmara.
Moldura e porta em aço inox escovado.
Painel de comando
De fácil operação, com vapor com vazão pré-programada e acionamento manual, controle de temperatura e tempo digital.
| Especificações Técnicas | |
| Número de Assadeiras | 10 assadeiras 58x68cm |
| Volume da Câmara | 629 litros |
| Capacidade da Fornada | 300 pães |
| Voltagem | 220v monofásico | 220v trifásico |
| Potência Instalada | 18700w |
| Potência | 3/4 Hp |
| Bitola do Fio | 25 mm² monofásico | 16 mm² trifásico |
| Consumo Elétrico | 14,7 Kw/h |
| Tamanho Interno (CxLxA) | 850 x 725 x 1020 mm |
| Tamanho Externo (CxLxA) | 1450 x 1050 x 2080 mm |
| Peso Líquido | 230 Kg |
| Peso Bruto | 290 Kg |
| Garantia | 6 meses (Fabricante) |
Avaliações
Não há avaliações ainda.